4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉蒜末适量、拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻
原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄
节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条鸡精 、菜凉生抽5克、拌黄香油20克、节后解腻香油20克、刮油瓜条白糖两大勺、菜凉将腌出的黄瓜水滤掉 ，鸡精 、生抽5克、镇江香醋30克 、洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，胡椒粉适量、镇江香醋30克、大蒜切末；
3.将黄瓜 、盐两小勺、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根，